Cangiante Rosso di Colderove è un vino ottenuto da uve vinificate in rosso e parzialmente affinato in barrique di rovere per circa 8 mesi. E' un vino secco, sapido, di buon corpo, morbido.
Scheda tecnica:
Carattere: rosso secco, fermo.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Origine: colline del Triveneto.
Vitigni: Rosso delle Venezie i.G.T.
Vinificazione: in rosso con affinamento in carati di rovere.
Invecchiamento: se conservato in cantine adatte, affronta lunghi invecchiamenti.
Servire: a temperatura di 18-20° C.
Si accompagna a: piatti dal gusto deciso come arrosti,brasati, carni alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati.
Bicchiere consigliato: calice grandi rossi.
Vendemmia: 2009
Pezzi per confezione: 6