E’ un blend raffinato dominato dal fruttato Pinot Meunier combinato con l’eleganza dello Chardonnay. Colore leggermente dorato, perlage fine e persistente, gradevolissimi sentori di agrumi, pesca, mango e albicocca al naso; elegante e gradevolmente secco al palato.
Scheda tecnica:
Carattere: bianco secco, spumante.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Origine: Francia.
Vitigni: Chardonnay 45%, Pinot meunier 43%, Pinot noir 12%.
Vinificazione: uve selezionatissime, vinificazione tradizionale con l’affinamento in botti di quercia, limitate quantità prodotte. Una sapiente lavorazione, che esclude la fermentazione malolattica, rende questo champagne unico per il preservarsi della sua freschezza anche quando invecchia.
Invecchiamento: gustare entro 5-6 anni dall’imbottigliamento.
Servire: a temperatura di 6°C.
Si accompagna a: non c’è un’occasione in cui si possa escludere.
Bicchiere consigliato: flûte o coppa Champagne.
Pezzi per confezione: 6