Il suo colore giallo paglierino precede l’incontro con la sua anima frizzante. Leggero e raffinato, si dichiara al palato grazie al suo bouquet vivace. Citazioni delicate, fruttate, dove spiccano la mela e gli agrumi, con note floreali, che si incontrano in questo vino, ricordando il tipico gusto dello Chardonnay.
Scheda tecnica:
Carattere: bianco spumante, brut.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Origine: Saumur, Francia.
Vitigni: Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc.
Vinificazione: lunga fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico.
Invecchiamento: da un minimo di un anno, come previsto dal regolamento dei Crémant, ai tre consigliati.
Servire: fresco a 8-10° C.
Si accompagna a: ideale come aperitivo, ama le carni bianche e ricette delicate a base di pesce.
Bicchiere consigliato: flûte o coppa Champagne.
Premi vinti:
 | | Concour General Agricole 2010 - Palma di bronzo |