Il suo colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, precede l’elegante intensità del suo inconfondibile profumo: note agrumate, ricordi di frutta esotica e di fiori di zagara, con un sottofondo lievemente vanigliato. E' un vino sincero, dal gusto pieno ed equilibrato.
Scheda tecnica:
Carattere: bianco secco, fermo.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Origine: pendici del monte Iato.
Vitigni: Catarratto.
Vinificazione: in bianco.
Invecchiamento: gustare entro 2 anni dalla vendemmia.
Servire: a temperatura di 10-12° C.
Si accompagna a: pesce, in particolare crostacei.
Si esalta con minestre sapide anche a base di legumi.
Bicchiere consigliato: calice vino bianco.
Vendemmia: 2009
E' un vino sincero, dal gusto pieno ed equilibrato.
Profumo: note agrumate, ricordi di frutta esotica e di fiori di zagara,
con un sottofondo lievemente vanigliato. Ideale pesce, in particolare crostacei,
con minestre sapide anche a base di legumi.
Vitigni: Catarratto. 12,5% vol. Servire: a temperatura di 10-12° C.