“Barco Reale” è un nome antico, è un confine che delimitava i vigneti della zona medicea del Carmignano, come dal “Decreto Motu Proprio” del 1716, emanato dal Serenissimo Granduca Cosimo III per controllare la produzione del Carmignano e di altri vini (Conte Contini Bonacossi). Il suo colore è rosso rubino violaceo cupo ed intenso con tonalità rosso rubino. Al naso è dolce, ampio, fine, molto intenso e fruttato, con lievi note di rovere. Al palato risulta morbido, voluminoso, largo con tannino dolce a media densità in grande equilibrio all’acidità. Retrogusto fruttato dolce e persistente.
Scheda tecnica:
Carattere: rosso fermo, corposo.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Origine: Carmignano, Toscana.
Vitigni: 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc e 10% Canaiolo.
Vinificazione: in vasche di acciaio per 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 8 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26/28°C. Anche la fermentazione malolattica è svolta in acciaio. Elevazione in botti di Allier da hl 25 per 12 mesi. in rosso, in vasche di acciaio.
Invecchiamento: si consiglia di degustare entro 2-3 anni dalla vendemmia.
Servire: a temperatura di 18-19°C.
Si accompagna a: primi piatti in genere, alle carni bianche e rosse.
Bicchiere consigliato: calice grandi rossi.
Vendemmia: 2003
Pezzi per confezione: 6