Nasce da sole uve Sangiovese. Vino elegante, equilibrato, con profumi intensi e grande finezza. Rosso rubino, con riflessi granata. All’olfatto è fruttato, con prugna e mora. E’ caldo, potente, con sentori di goudron, alloro ed eucalipto. In bocca appare caldo, robusto, tannico con un finale lungo.
Scheda tecnica:
Carattere: rosso fermo, strutturato.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Origine: Castel Giocondo, Montalcino.
Vitigni: 100% Sangiovese.
Vinificazione: fermentazione 12 gg; macerazione 32 gg; affinamento di 4 anni di cui almeno 2 in legno e almeno 4 mesi in bottiglia.
Invecchiamento: affronta l'invecchiamento senza alcun problema.
Si accompagna a: piatti di carne e formaggi.
Bicchiere consigliato: calice grandi rossi.
Vendemmia: 2003
Pezzi per confezione: 2