Scheda tecnica:
Carattere: bianco fermo.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Origine: zona D.O.C. di Castel del Monte.
Vitigni: Bombino bianco, Pampanuto.
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice.
Invecchiamento: bere entro 2 anni dalla vendemmia.
Servire: a temperatura di 8-10° C.
Si accompagna a: ottimo aperitivo, pesce lesso o grigliato, crostacei e frutti di mare.
Pezzi per confezione: 6