Vinificato da uve a bacca rossa si rivela con un colore rosso dai riflessi violacei, il sapore è morbido, pieno, con buona struttura tannica, caldo e persistente. Al naso sentori di frutti maturi, tra i quali spiccano prugna e amarena.
Scheda tecnica:
Carattere: rosso fermo, sapido.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Origine: provincia di Palermo.
Vitigni: Nero d'Avola.
Vinificazione: in rosso. Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce con fermentazione in vasche d'acciaio inox.
Invecchiamento: consumare entro 2 anni dall'imbottigliamento.
Servire: a temperatura di 18°C.
Si accompagna a: con salumi, formaggi e carni rosse.
Bicchiere consigliato: calice grandi rossi.
Vendemmia: 2010.
Pezzi per confezione: 6