Ottenuto con le uve delle colline di Valdobbiadene, dell’area del Prosecco Superiore D.O.C.G., questo finissimo spumante esprime al massimo livello le nobili caratteristiche del vitigno di provenienza. Colore giallo paglierino con sfumati riflessi verdognoli. Intensi aromi di mela acerba e frutta esotica. Morbido, vellutato e fresco.
Scheda tecnica:
Carattere: bianco extra dry, spumante.
Gradazione alcolica: 11% vol.
Origine: zona D.O.C.G. del Prosecco di Valdobbiadene
Vitigni: Glera.
Vinificazione: in bianco. Spumantizzazione secondo il metodo Charmat con tre mesi di fermentazione
Invecchiamento: gustare entro un anno dall’imbottigliamento.
Servire: a temperatura di 6-8° C.
Si accompagna a: fresco, leggero e versatile, ottimo a tutto pasto, con il pesce e la pasticceria delicata.
Bicchiere consigliato: calice flûte.