Lo stile di Alfred Gratien si manifesta anche in questo rosé Champagne. L’eleganza dello Chardonnay e le note fruttate del Pinot Meunier lo rendono gradevole e in sintonia con le nuove tendenze dei consumatori di spumanti méthode classique.
Scheda tecnica:
Carattere: rosé spumante, secco.
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Origine: Epernay, Francia.
Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier.
Vinificazione: parzialmente in bianco con fermentazione in bottiglia secondo la migliore tradizione del metodo classico.
Invecchiamento: gustare entro 5-6 anni dall’imbottigliamento.
Servire: a temperatura di 6-8° C.
Si accompagna a: eccellente aperitivo, ottimo con tutti i tipi di pesce, fino ad accompagnare piatti di carne della nouvelle cuisine.
Bicchiere consigliato: flûte o coppa Champagne.