Dalle ottime uve dell’area D.O.C.G. Superiore di Cartizze nasce questo spumante fine, che esalta al meglio il vitigno. Il suo colore è giallo paglierino scarico, con leggeri riflessi verdognoli. Il suo aroma ricorda la mela, la pera e la rosa, con sentori di frutta esotica. Il suo sapore, morbido, vellutato e allo stesso tempo fresco, si chiude con un’esplosione di fini bollicine persistenti.
Scheda tecnica:
Carattere: bianco spumante, dry.
Gradazione alcolica: 11% vol.
Origine: zona Cartizze D.O.C.G.
Vitigni: Glera.
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice delle uve. La spumantizzazione avviene con il metodo Charmat.
Invecchiamento: gustare entro un anno dall’imbottigliamento.
Servire: a temperatura di 6-8° C.
Si accompagna a: uno spumante da grandi occasioni, ottimo se abbinato a pasticceria leggera di frutta e creme.
Bicchiere consigliato: calice flûte.