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venerdì 18 novembre 2011
Online il nuovo E-commerce Colderove.it
Siamo lieti di annunciarvi che è stato pubblicato online il nuovo E-commerce www.colderove.it
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I consigli dell'enologo
martedì 31 maggio 2011
Consiglio 1
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MetodoVinificazione
--affinato in botti di rovere
--invecchiato
--affinato in barrique
--in bianco con breve macerazione nelle bucce
--affinato in tini di rovere
--in rosso, affinato in rovere di Slavonia
--in bianco, spumantizzato secondo il metodo Charmat
--passiture delle uve, affinato in botti di rovere
--affinato in botte
--affinato in rovere
--parzialmente in bianco
--Metodo Charmat.
--Metodo Sur Lie
--in rosato
--in rosso
--processo di macerazione carbonica
--in rosato, spumantizzato secondo il metodo Charmat
--Metodo Charmat
--Affinata in piccole botti di rovere
--Metodo Classico
--in alambicchi sottovuoto per preservarne i profumi e la morbidezza.
--in bianco
--botrizzazione delle uve
--in corrente di vapore
--Passito
--Vasche di acciaio
Vivacita
--Sapido
--Metodo Classico
--spumante, brut
--bianco extra dry, spumante
--tannico
--Fermo
--dolce
--passito
--Distillato
--Brut
--secco
--rosato extra dry, spumante
--extra dry
--aromatico
--fruttato
--leggero
--dry
--Pettillant
--vivace
--corposo
--vellutato
--Vini spumanti
Colore
--Vini bianchi
--Vini rossi
--Vini rosè
--Vini frizzanti
Marchio
--Mionetto
--Colderove
--Alfred Gratien
--Amistani Guarda
--Giuseppe Romano Brotto
--St. Stephan's Crown
--Gratien & Meyer
--Chapell Hill
--Gyorgy Villa
--Bertani
--Capezzana
--Frescobaldi
--Torrevento
--Don Tomasi
--Cusumano
NomiAbbinamenti
--Timballi
--Primi Piatti con Verdure
--Carni in Umido
--ottimo aperitivo, accompagna benissimo tutti i crostacei e il pesce crudo fino alle fritture.
--nouvelle cuisine
--formaggi
--bucatini all’amatriciana
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--carni con salse
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--carni rosse alla brace
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--molluschi
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--dolci
--vino di moderata alcolicità adatto a ogni occasione e a ogni abbinamento.
--carni rosse, formaggi di media-lunga stagionatura
--carni rosse
--formaggi di media-lunga stagionatura
--ogni tipo di carne bianca o rossa e formaggi di media stagionatura
--zuppa di verdure
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--pesce al forno
--zuppa di pesce
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--risotti alle erbe
--frittate di erbe
--carni rossa
--formaggi invecchiati
--piatti succulenti
--carne alla brace
--formaggi stravecchi Bicchiere consigliato: calice grandi rossi
--pesce, in particolare crostacei. Si esalta con minestre sapide anche a base di legumi
--paté di fegato d’oca
--formaggi erborinati, dessert
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--Antipasto
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--Crostini caldi
--Carni bollite
--Carne bollita
--Insalate
--Carpaccio
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--Carne
--Riso
--Pasta
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--Polenta
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--Primi piatti di pesce
--secondi piatti con carni rosse o bianche
--grigliate di carne
--dolci a base di frutta
--caldarroste
--grigliate di pesce
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--verdure
--uova
--funghi
NomiVitigni
--uve a bacca rossa delle zone I.G.T. del Veneto
--Marzemino
--Uve bianche
--Rosso delle Venezie i.G.T.
--vitigni a bacca bianca
--cuvée di uve a bacca rossa
--Cabernet Franc
--Cabernet Sauvignon
--uve a bacca rossa
--Cuvée di vini bianchi
--uve a bacca bianca
--Merlot e Cabernet
--Prosecco D.O.C. Treviso
--cuvée a base di uve a bacca rossa tra le più adatte alla vinificazione in rosato
--uve bianche di collina e uve rosse di pianura
--Pinot meunier
--Pinot noir
--Glera
--Verdiso
--Chardonnay
--uve Primitivo di Manduria
--uve Greco di Tufo
--Pinot
--blend di uve bianche e rosse venete
--Tocaji
--Grillo
--Nero d'avola
--Amarone
--Corvina
--Rondinella
--Molinara
--Barbera d'Alba D.O.C.
--Catarratto
--Nebbiolo
--Roero Arneis D.O.C.G.
--Merlot I.G.T.
--Cabernet I.G.T.
--Pinot Bianco I.G.T.
--Aglianico D.O.C.
--cuvée a base di uve a bacca bianca ta le più vocate alla produzione di bollicine italiane
--Sauvignon Veneto I.G.T.
--cuvée a base di uve bianche
--Raboso IGT della Marca Trevigiana
--Cabernet
--Merlot
--Sauvignon bianco
--Pinot Nero
--Chenin Blanc
--Charonnay
--Syrah I.G.T.
--Merlot in purezza
--Bombino bianco
--Pampanuto
--Fiano 100%
--Vermentino
--Canaiolo
--Nero di Troia
--Sangiovese
--Insolia
--Syrah 100%
--Primitivo 100%
Regione
--Toscana
----Carmignano
----Costa Toscana
----Montalcino Castel Giocondo
--Puglia
----Colline della zona D.O.C. di Castel del Monte
----zona D.O.C. di Manduria
----colline della Murgia barese
--Italia
--Veneto
----Colline della Valpantena, Verona
----Treviso
----zona D.O.C. della Valpolicella
----zona I.G.T. marca trevigiana
----zona I.G.T. della Marca Trevigiana
----zona I.G.T. delle Venezie
----zona D.O.C. del Montello e dei Colli Asolani
----Triveneto
------Tocaji
------pendici del monte Iato
----Marca trevigiana
----zona di produzione del Prosecco D.O.C. Treviso
----Valdobbiadene zona Cartizze D.O.C.G.
----zona D.O.C.G. di Valdobbiadene
----zona D.O.C.G. del Prosecco di Valdobbiadene
----zone delle venezie I.G.T.
----zona D.O.C. del Piave
----zona Prosecco D.O.C. Treviso
--Piemonte
----zona D.O.C. del Barbera d'Alba
----zona del Barbaresco D.O.C.G.
----zona del Roero D.O.C.G.
--Liguria
--Sicilia
----Sicilia occidentale
----provincia di Palermo
------pendici del monte Jato
----Presti e Pegni, Alcamo
--Basilicata
----pendici del monte Volture Zona Aglianico D.O.C.
--Francia
----Epernay
----Saumur
--Ungheria
----Lago Balaton
----Etyek
----Villànyi
----Etyek-Buda
Tipologia
--vino
--Distillati
--Agroalimentari
--Articoli professionali
--Prodotti in promozione
I premiati in vendita
--Per concorso
----Concour des Grandes Vins de France 2010
------Medaglia d’argento
----Concour General Agricole 2010
------Palma d’argento
------Palma di bronzo
----10° Concorso Enologico del Balaton
------Medaglia di bronzo
----Challenge International du Vin, Francia
------Medaglia di bronzo
----Berliner Wein Trophy - Germania
------Medaglia d'oro
----IWSC 2011
------Medaglia di bronzo
------Medaglia d’argento
----Concours International de Vins “Vinagora 2010”
------Medaglia d’argento
----Trophee Exellence
------1° premio
----Vinitaly
------Concorso Enologico Internazionale: gran menzione
----Decanter World Wine Awards
------Medaglia di bronzo
------Gran menzione
----IX° Concorso Enologico Nazionale “Spumanti d’Italia 2010”
------Nastro d'argento
----MUNDUSvini 2010
------79 punti
------80 punti
------78 Punti
------Medaglia d’oro
----IWSC 2010
------Medaglia di bronzo
------Medaglia d’argento e 'best in class'
----Mostra Nazionale degli Spumanti - Valdobbiadene (TV)
------Nastro d'argento
----International Wine & Spirit Competition - London 2011
------Medaglia di bronzo
------Medaglia d'argento
----International Wine Challenge - London
----Guida Vini d'Italia 2011 GAMBERO ROSSO
----Guida 2000 vini
----Wine Enthusiast 2011
----Guida Vini Veronelli 2011
----Guida Vini d'Italia 2010 GAMBERO ROSSO
----Wine Advocate
----Wine Spectator's Advance 2011
----Wine Spectator's Advance 2010
----Concours Mondial de Bruxelles, 2011
----Annuario dei migliori vini Italiani 2011 - LUCA MARONI
----Guida Vini buoni d'Italia 2011 - TOURING CLUB
----Annuario dei migliori vini italiani 2008 - LUCA MARONI
----MundusVini 2011 - Neustadt - Germania
------Medaglia d'argento
----Concours Mondial de Bruxelles, Lussemburgo 2011
------Medaglia d'argento
----Decanter World Wine Award, Londra 2011
--Per prodotto
--Per prezzo
Omaggi e sconti
--Fascia A
--Fascia B
--Fascia C
--Fascia D
--Fascia E
Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2011 - Verona
Fasce di prezzo
--Meno di 20 €
--Tra 20 e 50 €
--Tra 50 e 100 €
--Oltre 100 €
Offerte
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Idee Regalo
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