Villa Novare Ripasso Valpolicella Classico Doc Superiore

Produttore Bertani
Abbinamenti Primi di pesce, Primi, Carni rosse, Antipasti, Dessert, Carni bianche, Secondi di pesce
Occasione di consumo Cena, Pranzo, Tutto pasto, Aperitivo
Regione Veneto
15,90 €
14,20 € / Bott.
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Il ripasso è la seconda fermentazione di questo vino DOC che lo rende morbido e gustoso.

Area di produzione Valpolicella
Vitigno Corvina veronese, Rondinella
Annate 2014
Alcol 13.5 % in volume
Servizio A temperatura di 18-20°
Bottiglia 75 cl
Vinificazione Prima fermentazione con vendemmia a fine settembre poi la seconda fermentazione detta “ripasso” a marzo sulle bucce del Recioto e dell’Amarone, segue una piccola aggiunta di uva appassita poi rifermentazione per 7 giorni. Maturazione in rovere di Slavonia.
Profilo sensoriale Intenso e avvolgente, morbido e ricco di frutto.Color rosso porpora, al naso sentori di prugna, ciliegia e bacche nere con spezie dolci e cioccolato.In bocca pieno, morbido con buon sapore di frutta rossa e liquirizia.retrogusto sapido e un pò speziato.
Consigli di degustazione Molto versatile col cibo, invecchia bene.
Prezzo al litro 21,20 €   18,93 € / litro
Referenza PT 0281

Feedaty Reviews (2)

Ottimo prodotto, piacevole in tutti i pasti.

E un vino che mi piace sempre tanto. L'ho scoperto per caso una diecina di anni fa, e da allora lo apprezzo molto