Il Barone Salice Salentino D.O.P Rosso
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Produttore Vinicola Mediterranea |
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Abbinamenti Carni rosse, Salumi, Formaggi |
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Occasioni di consumo Pranzo, Cena |
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Territorio Puglia |
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Note contiene solfiti |
Disponibilità immediata
Consegna in 5 giorni lavorativi
Consegna rapida e protetta
Garanzia soddisfatti o rimborsati
Pagamenti sicuri e protetti
Area di produzione
Puglia - Salento
Vitigno
Negroamaro - Malvasia Nera
Alcol
14%vol. % in volume
Servizio
18-20°C
Bottiglia
75 cl
Vinificazione
L’uva pigiata viene fatta fermentare in fermentini termocondizionati alla temperatura di 24 – 26° C. La macerazione dura da 7 a 10 giorni.
In seguito le uve ammostate vengono pressate.
Il vino nuovo viene stoccato in cisterne; dopo la fermentazione malolattica subirà il primo travaso.
Profilo sensoriale
Vino rosso fermo dal colore rosso rubino intenso.
Profumo: vinoso, etereo.
Sapore: tipico, pieno ed asciutto
Consigli di degustazione
Ottimo compagno di arrosti, intingoli saporiti, salumi e formaggi a pasta dura.
Prezzo al litro
17,20 € / litro
Referenza
PT 0075
Abbinamenti con questo vino
Salumi
Carni rosse
Formaggi
