Morellino Di Scansano Docg Poggialto

Produttore

Fattoria il Palagio

Note

contiene solfiti
12,95 €
13,90 €
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Area di produzione

Comune di Scansano - Toscana

Vitigno

100% Sangiovese

Alcol

13,5 % in volume

Servizio

Va servito attorno ai 16°C.

Vinificazione

Le uve, raccolte ad un ottimo stato di maturazione, vengono delicatamente pigiate, il mosto subisce quindi un processo di macerazione a contatto con le bucce di 10-15 giorni per favorire l’estrazione di colore e altre sostanze polifenoliche.

Profilo sensoriale

Colore: Rosso rubino con riflessi violetti. Profumo: Fine, con sentori di marasca, frutti di bosco, viola mammola e delicate note speziate. Sapore: Sapore asciutto, di corpo, piacevolmente tannico, di buona persistenza.

Consigli di degustazione

Temperatura di servizio: va servito attorno ai 16°C. Abbinamenti gastronomici: e’ ottimo con piatti ricchi di sapore, specialmente quelli tradizionali Perfetto abbinato ai salumi tipici toscani e formaggi di media stagionatura.

Referenza

PT 0310

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