Glera

Glera: un’uva molto cara a Colderove, ma anche a tutto il territorio Conegliano Valdobbiadene.

Il Glera è un vitigno a bacca bianca, base di produzione del Prosecco.

Il vitigno produce grappoli grandi e lunghi con acidi giallo - dorati e possiede un bouquet fruttato nel quale prevale soprattuto il sapore di mela.

Si tratta di un vitigno con origini antiche e si pensa fosse coltivato già in epoca medioevale.

Oggi la produzione di uva Glera si concentra sulla zona del territorio Conegliano Valdobbiadene dove costituisce almeno l’85% delle uve coltivate, ma si sta sempre più espandendo in altre province del Veneto e del Friuli Venezia Giulia.

Come sappiamo da queste uve si ottiene un ottimo Prosecco, da bere fresco, a una temperatura di circa 8 gradi, e ancora meglio se in compagnia.

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