OLTRE IL PROSECCO ...

Pubblicato : 20/03/2018 10:02:35
Categorie : Riflessioni di Attilio Mionetto

OLTRE IL PROSECCO ...

Vi racconto del RE degli enologi del Prosecco

Cari affezionati lettori,

è con piacere che vi racconto dell’attività del RE degli enologi del Prosecco: mio zio Sergio Mionetto, che ha preparato per noi, Gente di Colderove, il meglio della produzione della sua Azienda agricola Alma Forte di Valdobbiadene, nella versione spumante Millesimato 2016

Oltre il Prosecco

Sergio, dopo aver ceduto assieme alla nostra famiglia l’azienda nata nel 1887, si è dilettato a fare ciò che da sempre è la sua vita e passione Produrre Spumanti di qualità e con questo Millesimato ha voluto andare oltre il Prosecco migliorando le già ottime caratteristiche qualitative della sua storica produzione.

Il segreto è nei vigneti

Nei suoi vigneti siti nel cuore di Valdobbiadene ha ricreato quella che era la storica composizione dei filari del prosecco alle origini di questi territori vinicoli. Infatti, ha messo assieme al prosecco, altri vitigni autoctoni come Verdiso, Bianchetta e Perera che danno una classe e uno stile unico e inconfondibile alla sua produzione.

Vi saluto e vi do appuntamento alle prossime notizie da Valdobbiadene.

In alto i calici

in foto Sergio e Attilio Mionetto tra i filari

Sergio e Attilio Mionetto

in foto Sergio Mionetto "Re degli enologi del Prosecco"

Sergio Mionetto

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