Valpolicella Ripasso Doc Superiore

Produttore

Colderove

Abbinamenti

Carni rosse, Primi, Selvaggina

Occasioni di consumo

Conversazione, Pranzo, Cena

Territorio

Veneto

Note

contiene solfiti
13,99 € / Bott.
16,50 €
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Grazie all'antica tecnica del "Ripasso" la Collezione Attilio Mionetto si arricchisce di questo vino DOC Superiore.

Rosso intenso, strutturato ed evoluto.

Area di produzione

Zone Doc della Valpolicella

Vitigno

Valpolicella Doc

Annate

2020

Alcol

14 % in volume

Servizio

18 - 20° C.

Bottiglia

75 cl

Vinificazione

Questo Vino Valpolicella pregiato è ottenuto con una tecnica antica conosciuta come “Ripasso”, che consiste nel far scorrere il Valpolicella Rosso sulle vinacce dell’Amarone. Prende anche il nome di "Superiore" perché l'affinamento in botte avviene per un minimo di 12 mesi e il grado alcolico risulta essere al consumo superiore al 12%.

Profilo sensoriale

Il risultato è un Vino Valpolicella con profumi più intensi e una struttura più evoluta rispetto a un Valpolicella Classico.

Consigli di degustazione

Ideale per accompagnare portate robuste e carni saporite come agnello, selvaggina, e arrosti in genere.

Prezzo al litro

22,00 €   18,65 € / litro

Referenza

PF T011

Abbinamenti con questo vino

foto contiene solfiti

Carni rosse

foto contiene solfiti

Primi

foto contiene solfiti

Selvaggina

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